津軽海峡で獲れたまぐろは鮮度が高く、味が良いことから1キロ当たり？？？万円という高値がつき、東京の築地などの大市場に出荷されます。特に有名なのが「大間のまぐろ」。高級まぐろの代名詞にもなっています。
漁獲時期により当館でも「大間まぐろ」をお出ししております。

陸奥湾産の新鮮なほたてはプリップリの食感とほどよい磯の風味がたまりません！
お刺身や青森名物「貝焼き味噌」はもちろん当館でもオリジナル料理を開発中です。
これまで色々なほたて料理をご提供してきました。(今は内緒にしておきます。)

「りんごの幸せ」は浅虫温泉の女将さん達が研究に研究を重ねて開発しました、りんごの中に帆立のグラタンを入れた言葉と写真では伝わらない当館の定番メニューです。アツアツをスプーンでほじほじしながら頂きます。いくら書いても伝わらないので食べに来て下さいませ。

いろんな味を試してみましたが、やはり青森の特産品「カシス」が良いのです。
国産のカシスのほとんどが青森産って知ってました？お目目にとっても良いポリフェノールたっぷりのカシスと浅虫の美味しい水で出来たプルプルの｢水ゼリー｣を是非！